Gli impianti di miscelazione e pastorizzazione TERALIS sono progettati per garantire un controllo preciso delle condizioni operative e un trattamento termico affidabile della miscela gelato.
La miscela viene preparata mediante sistemi di miscelazione che assicurano dosaggi accurati e condizioni operative controllate, per poi essere omogeneizzata e pastorizzata in configurazione batch oppure trattata in continuo mediante pastorizzatori HTST, in funzione della configurazione dell’impianto e delle esigenze produttive.
I pastorizzatori sono progettati con profili termici ottimizzati per garantire l’efficacia del trattamento e preservare le caratteristiche qualitative e organolettiche del prodotto.
Le soluzioni sono disponibili per capacità produttive a partire da circa 300 l/h fino a impianti da 20.000 l/h, con configurazioni adattabili a diversi livelli di automazione, da sistemi per produzioni di piccola scala fino a impianti completamente automatizzati per applicazioni industriali.
Rispondiamo a tutte le tue domande sui nostri impianti per la miscela gelato
